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蛇瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜
1/6 把瓜准备好
2/6 刮去白色的表皮，洗干净
3/6 分两半斜着切片
4/6 锅里放入适量的盐油，蒜头大火爆香下蛇瓜片翻炒1-2分钟
5/6 放入一点点水，炒至七八成熟时放入酸笋辣椒再盖上锅盖煮2-3分钟即可
6/6 酸辣的开胃菜/下饭菜好咯，
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