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柠檬含有丰富的维生素C，豆腐和鸡翅富含人体所需优质蛋白质和多种微量元素。这道柠檬焖鸡翅豆腐酸香可口，营养丰富。特别适合胃口不好的孕妇滋补及其他人作为家常食用。
25分钟
酸味
中级
其他
煎
家常菜
1/9 准备所有食材如图。
2/9 柠檬切片，圆菜椒切丁，姜切片，蒜拍碎切好备用。
3/9 将抄过水的鸡翅两面斜着轻轻画几刀，方便后面焖柠檬时入味。
4/9 用小火将切小的豆腐煎至两面金黄色。
5/9 用小火将鸡翅煎至两面金黄色。
6/9 将煎好的豆腐和鸡翅一起放入瓦煲，加上姜片，蒜，添上一点热水，几滴料酒，这时候便要下盐，以便鸡翅豆腐更好入味，然后盖上盖子直到煮沸。
7/9 水煮沸后再倒少许老抽，然后再下柠檬片，切记柠檬在前面步骤不能下，否则柠檬在里面煮久了会让鸡翅和豆腐吃起来有苦涩味。盖上盖子再焖1-2分钟。
8/9 快煮好时最后撒上圆菜椒丁，再盖上盖子煮约半分钟直到圆菜椒断生即可，圆菜椒生吃也行，喜欢辣的小伙伴亦可改为小红辣椒。
9/9 一道酸香可口，营养丰富的酸柠檬焖鸡翅豆腐做好了。
柠檬片可以根据个人对酸的喜好适当加减，喜欢辣的小伙伴可以用小红椒代替红圆菜椒。但是不建议孕妇加辣。
