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五果汤是广东汕尾的传统小吃，也是一款传统的保健美食，主要是以白果、桂圆、莲子、薏米、百合、绿豆和银耳等健脾食材，一起合煮。今天分享的这款五果甜汤非常适合夏日饮用，清甜可口，汤汁顺滑，口感丰富！ 这个甜汤很适合放在臻米养生煲内炖煮，把食材放入，在客厅或卧室吹着空调坐等吃甜汤吧，无需盯着火候，也无需担心溢锅。
45分钟
甜味
中级
羹类
煮
其他
1/10 准备好需要的食材。
2/10 薏米、莲子和百合提前一晚泡发，银耳泡发30分钟即可，银耳撕小块，莲子检查下是否有芯，去除干净，把所有的食材洗净。
3/10 把薏米、百合、莲子和银耳放入臻米电饭煲不锈钢内胆中，加入纯净水。
4/10 合上盖子，选择“汤粥”功能，时长为50分钟。
5/10 锅中倒入适量的清水，鹌鹑蛋入锅约煮8分钟至熟。
6/10 捞出晾凉后，剥去外壳备用。
7/10 待汤煮至剩余5分钟时，加入冰糖和鹌鹑蛋。
8/10 出锅前拌入枸杞。
9/10 营养又美味的五果汤就制作完成了。
10/10 看起来是不是特别丰富，当早餐或下午茶点心都不错。
1、薏米、莲子和百合一定要提前浸泡，否则不易煮熟。
2、甜度根据个人口感喜欢调整。
