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鲜美滑嫩又爽口，简单又美味。
15分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/19 准备一个干净的汤碗，4个草鸡蛋
2/19 葱洗净切末
3/19 将鸡蛋外壳洗净后嗑入盆中
4/19 向一个方向充分搅打至起泡
5/19 如图就可以了
6/19 加入适量酱油，我加了1盖，根据个人口味
7/19 加入适量油，我加了一瓶盖
8/19 加入适量盐和水，忘记拍了。
9/19 往一个方向充分搅拌至起大泡
10/19 加入准备好的葱花
11/19 再次搅拌
12/19 净锅放入适量的水烧开
13/19 水烧开后放入蒸锅架
14/19 放入准备好的蛋液上锅蒸
15/19 盖好盖子，约10-15分钟左右
16/19 10-15分钟后揭开锅盖，用筷子试下中间的蛋液是否熟了，若不熟继续蒸几分钟。
17/19 成品图
18/19 成品图
19/19 开吃了！
冷水烧开后上锅开小火蒸，不要太大火，火太大水蒸气容易蒸发
