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1/6 肉馅 葱 姜 蒜 盐 放在菜板上剁成肉泥
2/6 加入一个鸡蛋 适量淀粉 料酒 搅拌均匀
3/6 和成这样
4/6 搓成丸子 油温七成 下锅炸至金黄
5/6 捞出丸子 锅底留油 加入葱姜蒜爆香加入冷水 酱油 老抽 糖 大火煮开 放入丸子
6/6 起锅装盘 放入香菜点缀
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15分钟
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炸
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