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蒸罐鸡腿汤
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蒸罐鸡腿汤

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蒸汤还是建议用蒸罐蒸,盛出来的汤,营养不会流失,更有食欲感。建议蒸汤时中途不要打开锅盖和蒸罐

作者: 君愁
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 我用的是小鸡腿两个,大鸡腿一个即可, 洗净备用。

    1/8 我用的是小鸡腿两个,大鸡腿一个即可, 洗净备用。

  • 干蘑菇泡发。蘑菇我用的是野生蘑菇,也可用茶树菇。

    2/8 干蘑菇泡发。蘑菇我用的是野生蘑菇,也可用茶树菇。

  • 枸杞泡发,根据心情,5-8颗都可以。

    3/8 枸杞泡发,根据心情,5-8颗都可以。

  • 葱白一段。

    4/8 葱白一段。

  • 姜一片,根据自己,姜多少都行。毕竟有人不喜欢姜味。

    5/8 姜一片,根据自己,姜多少都行。毕竟有人不喜欢姜味。

  • 食材一次性都放入蒸罐中加水,加入适量的盐。建议蒸的中途不要开盖。

    6/8 食材一次性都放入蒸罐中加水,加入适量的盐。建议蒸的中途不要开盖。

  • 大火把水烧开,放入蒸罐,转中火。蒸至40-60分钟均可 。建议中途不要打开锅盖。重要的事说三遍!

    7/8 大火把水烧开,放入蒸罐,转中火。蒸至40-60分钟均可 。建议中途不要打开锅盖。重要的事说三遍!

  • 成品喽!喜欢过口感的可以加点鸡粉调味。然后一罐美美的鸡腿汤就做成了,简单吧!

    8/8 成品喽!喜欢过口感的可以加点鸡粉调味。然后一罐美美的鸡腿汤就做成了,简单吧!

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