鲜芋响螺片黑豆芡实黄精茶树菇炖母鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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鲜芋响螺片黑豆芡实黄精茶树菇炖母鸡汤
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鲜芋响螺片黑豆芡实黄精茶树菇炖母鸡汤

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妈妈打来电话说姥姥最近闹肚子,可能是凉着肚子了,芋头补中益气,黄精滋肾润肺,补脾益气,黑豆清热解毒,补脾养肾,抗老防衰,芡实入脾胃肾经,健脾除湿,茶树菇吸油清肝明目,老母鸡汤滋补,响螺片提鲜,希望姥姥尽快好起来~

作者: 焦享悦
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取老母鸡洗净,姜切片

    1/14 取老母鸡洗净,姜切片

  • 所有的配料食材如下

    2/14 所有的配料食材如下

  • 所有的食材除枸杞外,全部泡水

    3/14 所有的食材除枸杞外,全部泡水

  • 鸡斩成大块放姜片

    4/14 鸡斩成大块放姜片

  • 水烧开飞水除去血沫和多余油脂

    5/14 水烧开飞水除去血沫和多余油脂

  • 捞出入紫砂锅

    6/14 捞出入紫砂锅

  • 芋头去皮洗净

    7/14 芋头去皮洗净

  • 加入芋头

    8/14 加入芋头

  • 加入泡发好的药材配料

    9/14 加入泡发好的药材配料

  • 加入山泉水

    10/14 加入山泉水

  • 老火汤模式预约3.5小时

    11/14 老火汤模式预约3.5小时

  • 出锅前加盐加枸杞

    12/14 出锅前加盐加枸杞

  • 装盘上桌

    13/14 装盘上桌

  • 打包给姥姥

    14/14 打包给姥姥

  • 小贴士

    鸡块入砂锅的时候,底下垫一层姜片,可以让鸡肉滋味更好

    作者: 焦享悦

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