菠萝咕噜肉

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  1/13 里脊肉切小块，加入适量盐适量胡椒粉拌匀腌制10分钟

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  2/13 圆椒，红甜椒，菠萝切小块备用

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  3/13 1勺生抽，5勺番茄酱，两勺白砂糖，白醋1勺，生粉1勺加入半碗清水搅拌均匀备用

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  4/13 腌好的里脊肉打入一个鸡蛋，适量生粉拌匀

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  5/13 确保每块肉都沾上生粉跟鸡蛋

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  6/13 锅里倒入适量油热5分钟后关小火

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  7/13 一块一块里脊肉放进去炸至微黄，捞出后开大火复炸一次（约2分钟）至表面金黄酥脆

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  8/13 捞出控油

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  9/13 倒入圆椒、红甜椒炸一分钟

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  10/13 捞出控油

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  11/13 另起锅倒入调好的酱汁烧开

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  12/13 倒入炸好的里脊肉、圆椒、红甜椒、菠萝，淋上一勺白醋翻炒均匀出锅

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  13/13 成品

小贴士

猪肉选择里脊肉比较嫩，调味根据自己口味可以适量调整。一道酸酸甜甜好味道的菠萝咕噜肉非常开胃。一起来享受美食吧

作者: xh紫倩

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