保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 7收藏
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.3万
25分钟
甜味
初级
甜点
煮
其他
1/8 绿豆提前泡5小时，将泡过的绿豆用高压锅压15分钟.
2/8 把400克椰浆加入150克清水里搅拌均匀.
3/8 将一半椰浆倒入马蹄粉里充分搅拌，直到无颗粒为止.
4/8 另一半椰浆加入100克冰糖，坐在炉子上小火煮至融化.
5/8 然后加入煮熟的绿豆搅拌均匀.
6/8 将1/5的马蹄浆倒入在正在煮的糖水中，要不断搅拌，有凝固的样子、关火.最后倒入剩下的马蹄浆一边倒一边搅拌.
7/8 将搅拌好的绿豆浆倒入盘中，大火蒸25分钟.
8/8 椰浆绿豆糕
煮绿豆浆的时候一定要不断搅拌，要放凉才切块.
