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這個椰汁紅豆糕是朋友多年前花了880元學習了三個甜品制作，這是其中的一個，自從孩子上學後有了自帶食物的各類型大大小小聚會，我也要勤快的學起來做各種甜品小食，很感謝朋友無條件的教會我做這個甜品，得到她的同意，現在跟哈友們分享椰汁紅豆糕的做法
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/8 紅豆放在鍋裡煮至軟身
2/8 撈起瀝乾水
3/8 水80克和吉利丁粉拌勻至漲大
4/8 餘下70克的水加入白砂糖小火煮融
5/8 已漲大的吉利丁溶液倒入糖水裡，邊倒入邊攪拌，小火煮沸離火
6/8 將椰漿、淡奶油和紅豆加入糖水溶液中拌勻
7/8 倒入模具中，放冰箱凝固
8/8 拿出脫模，美美的享用吧～
1，紅豆煮至軟身即可，煮太軟爛了會影響口感
2，加入吉利丁溶液小火煮要攪拌，以免糊底
3，方子份量可做8杯直徑5cm高3cm的杯子，請按個人所需調整方子份量
