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1小时
甜味
初级
甜点
煮
家常菜
1/9 红豆提前泡5小时.将泡过的红豆用高压锅压15分钟.
2/9 把400克椰浆加入125克清水里搅拌均匀
3/9 将一半的椰浆倒入在马蹄粉里充分搅拌.直到无颗粒为止
4/9 另一半的椰浆加入100克的白糖坐在炉子上小火煮至溶化
5/9 然后加入煮熟的红豆搅拌均匀
6/9 将1/5的马蹄浆倒入正在煮的糖水中.要不断的搅拌.有凝固样子.关火.
7/9 最后倒入剩下的马蹄浆.一边倒一边搅拌.
8/9 蒸盘刷上一层植物油.将拌好的红豆浆倒入蒸盘内.大火蒸25分钟.出锅后放凉切块
9/9 蒸好的红豆糕
在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌.以免糊底.红豆要泡过后才容易熟透.红豆糕出锅后一定要放凉后再切块.刚出锅切会粘刀
