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清蒸丝瓜鱼，是一道养生的快手佳肴，可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，防治骨质疏松、佝偻病、固脱生津，安神能改善肝失疏泄。
15分钟
家常味
初级
快手菜
其他
家常菜
1/11 准备好食材
2/11 将鱼洗净切成块，加入适量姜葱料酒与2克盐，腌制10分钟
3/11 将小米辣洗净切段
4/11 将丝瓜削皮切成片，有层次地放于盘中
5/11 把鱼块放入盘中
6/11 锅中倒入适量水，把盘子放于蒸格中
7/11 水开后，调成小火，蒸8分钟
8/11 时间到后，将蒸好的丝瓜鱼取出
9/11 放上小米辣
10/11 清蒸丝瓜鱼就可以呈上桌子了~
11/11 成品图
1、鱼中加入姜葱料酒，可以除掉腥味
2、放2克盐即可，口味重的可放4克
3、蒸的时间要短，否则鱼会变老
