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银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。
15分钟
家常味
初级
快手菜
干煸
家常菜
1/10 鸡蛋，银鱼干，小葱
2/10 鸡蛋打入碗中，银鱼清洗一下，葱切碎
3/10 鸡蛋，银鱼干放入碗中
4/10 放入少许的葱花
5/10 用筷子搅拌均匀
6/10 油锅加热
7/10 倒油煸香，鸡蛋液下锅煎至
8/10 中小火煎至成形，翻至另一面，剪至金黄即可
9/10 用刀切成块状
10/10 金灿灿的葱香银鱼煎蛋就做好了
煎蛋时火侯不宜太大，容易煎糊
可根据自己的口味，来搭配自己喜欢的蘸料
