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巴沙鱼没有刺，豆腐软糯，番茄下饭，适合宝宝和老人
15分钟
酸味
初级
其他
炒
家常菜
1/10 巴沙鱼切块，用盐抓一下
2/10 西红柿切小块
3/10 豆腐切块
4/10 起油锅放姜葱炒香
5/10 下入西红柿，根据个人口味放盐，再放少许白糖（白糖可以不放）
6/10 盖盖子，中小火煮至完全成为糊状
7/10 放豆腐，炒匀，加盖煮一两分钟
8/10 放鱼块，炒匀，放白胡椒粉，加盖煮三至五分钟，至鱼肉熟透
9/10 如果喜欢汤多就可以关火了，否则可以大火收下汤
10/10 出锅啦！
这道菜不用放水，西红柿出的汤汁就足够了，而且味道浓郁。这个菜我通常不收汁，菜汤拌饭好吃极啦！
