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菜谱量为一人份蒸蛋。
15分钟
家常味
中级
快手菜
蒸
家常菜
1/16 准备食材：胡萝卜2片就够了，西兰花1小朵就够，鸡蛋1枚。图片的食材多，我做的是两份。
2/16 胡萝卜切片，西兰花切开备用。
3/16 开水下锅焯熟。
4/16 切成碎末备用。
5/16 鸡蛋青与蛋黄分离。
6/16 蔬菜末与蛋清混合搅拌均匀。
7/16 加入与蛋清等量的水，搅拌均匀。
8/16 碗底刷油。
9/16 倒入蔬菜蛋液。
10/16 再放入蛋黄。
11/16 保鲜膜封起来，用牙签扎孔。
12/16 上锅蒸8分钟即可。
13/16 出锅。
14/16 一勺蒸鱼豉油淋面即可食用。
15/16 成品图
16/16 近照来一张。
