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一个鱿鱼干放在家里好久了，因为气温太高不想做，现在立秋了，找“贴秋膘”的理由就做了鱿鱼汤，那孩子还挺喜欢吃的。
44分钟
家常味
中级
羹类
蒸
家常菜
1/11 猪脊骨用清水浸泡半小时，洗净沥水后装入蒸碗中
2/11 鱿鱼干提前一天泡软，洗净
3/11 切成薄条片
4/11 装入脊骨中
5/11 加入姜片和葱段
6/11 加入适量盐
7/11 加入适量清水
8/11 盖上盖子，放入开水锅中蒸2小时
9/11 出锅后，夹出姜片和葱段丢弃
10/11 即可食用
11/11 成品图
鱿鱼干需要提前浸泡一天，泡软了容易煮烂，汤汁也会更浓稠。
