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葱烧海参
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葱烧海参

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今天给大家分享一个海参的吃法,自己在家做更实惠,教你一个方法,做出美味营养葱鲜味十足的海参! 都知道海参是有名的滋补佳品。居百味补品之首。身体虚弱,手术后的病人,孕妇,大人孩子都可以食用。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好四只海参,根据自己的情况,人多可以多放。我用的是即食海刺参,所以免泡发。直接用凉开水冲洗一下即可。

    1/7 准备好四只海参,根据自己的情况,人多可以多放。我用的是即食海刺参,所以免泡发。直接用凉开水冲洗一下即可。

  • 把海参纵向切成条,如下图中。也不要切的太细,大约一个海参可以切四刀

    2/7 把海参纵向切成条,如下图中。也不要切的太细,大约一个海参可以切四刀

  • 锅中加少许食用油,放入大葱炒出香味。我用的山东大葱直接切成下图中的形状即可。

    3/7 锅中加少许食用油,放入大葱炒出香味。我用的山东大葱直接切成下图中的形状即可。

  • 炒出葱香味之后,加入开水。也不要加太多。加入生抽,老抽和蚝油。不仅只为了提鲜,还为了提色。

    4/7 炒出葱香味之后,加入开水。也不要加太多。加入生抽,老抽和蚝油。不仅只为了提鲜,还为了提色。

  • 水烧开后把提前切好的海参放进去

    5/7 水烧开后把提前切好的海参放进去

  • 烧大约一到两分钟。水淀粉倒入勾芡即可。

    6/7 烧大约一到两分钟。水淀粉倒入勾芡即可。

  • 出锅装盘!葱烧海参完成!鲜嫩香滑!营养滋补!敏茹意精品厨娘原创作品!

    7/7 出锅装盘!葱烧海参完成!鲜嫩香滑!营养滋补!敏茹意精品厨娘原创作品!

  • 小贴士

    海参用即食的会更方便
    大葱一定要炒出香味

    作者: 敏茹意精品厨娘

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