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凉拌豆皮
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凉拌豆皮

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营养丰富,酸辣开胃,特别美味的下饭菜!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 美美图片来一张。

    1/19 美美图片来一张。

  • 准备食材,我用的这种醋,做凉拌菜口感特别好,所以也拍进来了。

    2/19 准备食材,我用的这种醋,做凉拌菜口感特别好,所以也拍进来了。

  • 豆皮切丝。

    3/19 豆皮切丝。

  • 芹菜切丝,胡萝卜切丝。

    4/19 芹菜切丝,胡萝卜切丝。

  • 小米椒切圈,大蒜切碎。

    5/19 小米椒切圈,大蒜切碎。

  • 将大蒜,小米椒放入碗中,放盐。

    6/19 将大蒜,小米椒放入碗中,放盐。

  • 一勺白糖。

    7/19 一勺白糖。

  • 一勺熟的白芝麻

    8/19 一勺熟的白芝麻

  • 一勺辣椒粉。

    9/19 一勺辣椒粉。

  • 淋入烧好的热油。

    10/19 淋入烧好的热油。

  • 放两勺生抽。

    11/19 放两勺生抽。

  • 三勺红糖醋。

    12/19 三勺红糖醋。

  • 一勺小麻油。

    13/19 一勺小麻油。

  • 放胡椒粉,鸡精。

    14/19 放胡椒粉,鸡精。

  • 拌匀。

    15/19 拌匀。

  • 锅内放清水,水开后放豆皮,青菜,胡萝卜,焯水两分钟捞出放入凉开水中浸泡。

    16/19 锅内放清水,水开后放豆皮,青菜,胡萝卜,焯水两分钟捞出放入凉开水中浸泡。

  • 将食材沥干水分,放入大碗中,倒入做好的凉拌汁,拌匀。

    17/19 将食材沥干水分,放入大碗中,倒入做好的凉拌汁,拌匀。

  • 装盘,可以美美的享用啦!

    18/19 装盘,可以美美的享用啦!

  • 给你尝尝!超好吃!

    19/19 给你尝尝!超好吃!

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