冰糖雪梨糯米丸的做法_菜谱_香哈网
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冰糖雪梨糯米丸
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冰糖雪梨糯米丸

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秋天容易上火,这款水果甜品作为下午茶非常不错。

作者: 00怡然00
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆沙馅加入45克左右的水,用破壁机打成糊状倒出备用。

    1/11 豆沙馅加入45克左右的水,用破壁机打成糊状倒出备用。

  • 50克的糯米粉里加入豆沙糊和成软一点的面团,剩下的糯米粉加50克清水也和成软一点白色面团。

    2/11 50克的糯米粉里加入豆沙糊和成软一点的面团,剩下的糯米粉加50克清水也和成软一点白色面团。

  • 面团分成6克左右的剂子,用手团成圆。

    3/11 面团分成6克左右的剂子,用手团成圆。

  • 梨洗净去皮,切成小块。

    4/11 梨洗净去皮,切成小块。

  • 准备好辅料,百合、枸杞、百香果、冰糖、水淀粉。

    5/11 准备好辅料,百合、枸杞、百香果、冰糖、水淀粉。

  • 锅里放入适量的水烧开。

    6/11 锅里放入适量的水烧开。

  • 下入面团慢慢推动防止粘连。

    7/11 下入面团慢慢推动防止粘连。

  • 等面团慢慢漂浮起来,依次放入梨、百合、冰糖、枸杞搅拌均匀。

    8/11 等面团慢慢漂浮起来,依次放入梨、百合、冰糖、枸杞搅拌均匀。

  • 水开捞出浮末。

    9/11 水开捞出浮末。

  • 熬制15分钟,倒入百香果烧开。

    10/11 熬制15分钟,倒入百香果烧开。

  • 淋入少许薄芡开锅关火即可(不喜欢也可以不放)

    11/11 淋入少许薄芡开锅关火即可(不喜欢也可以不放)

  • 小贴士

    温馨提示:儿童需要在成人监护下吃。

    作者: 00怡然00

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