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秋天容易上火,这款水果甜品作为下午茶非常不错。
1/11 豆沙馅加入45克左右的水,用破壁机打成糊状倒出备用。
2/11 50克的糯米粉里加入豆沙糊和成软一点的面团,剩下的糯米粉加50克清水也和成软一点白色面团。
3/11 面团分成6克左右的剂子,用手团成圆。
4/11 梨洗净去皮,切成小块。
5/11 准备好辅料,百合、枸杞、百香果、冰糖、水淀粉。
6/11 锅里放入适量的水烧开。
7/11 下入面团慢慢推动防止粘连。
8/11 等面团慢慢漂浮起来,依次放入梨、百合、冰糖、枸杞搅拌均匀。
9/11 水开捞出浮末。
10/11 熬制15分钟,倒入百香果烧开。
11/11 淋入少许薄芡开锅关火即可(不喜欢也可以不放)
温馨提示:儿童需要在成人监护下吃。