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44分钟
家常味
初级
快手菜
腌
家常菜
1/11 鸡腿清洗干净，用刀尖在鸡腿上扎些小孔，方便腌制入味。
2/11 在加入红烧酱油，辣椒粉，五香粉和白糖。
3/11 搅拌均匀让每个鸡腿都粘上酱料。（个人觉得用手抓更均匀）
4/11 包上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制过夜。
5/11 高压锅烧热，加入适量的食用油。
6/11 放入腌制好的鸡腿。
7/11 煎的时候不要急着翻面，每面煎个一分钟左右。
8/11 鸡腿煎好后加入一小碗的开水。
9/11 盖上盖子大火烧至高压锅上汽，转中小火再煮10分钟即可。
10/11 等高压锅泄气了，再开大火收汁，收至汤汁浓稠即可。
11/11 成品图。
没有红烧酱油的可以用5克的生抽和2克的老抽代替。调味料可以根据自己口味添加，我给出的量紧供参考。
