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我家宝贝非常喜欢麦当劳的麦乐鸡块，便有了这个菜谱。 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
25分钟
家常味
高级
快手菜
炸
家常菜
1/22 鸡胸肉1/2块，清洗干净。
2/22 切成块放入料理机。
3/22 加入一勺盐。
4/22 1/2勺五香粉
5/22 胡椒粉1/2勺。
6/22 按下料理机打2个7秒。
7/22 打成泥状，肌肉的粘性很好。
8/22 压成均匀大小的小饼。放入冰箱冷冻30分钟。
9/22 准备一勺面粉，1/3勺玉米淀粉，1勺盐盛入碗里。
10/22 加入适量的清水。
11/22 搅拌成酸奶状，这就是挂浆的面糊，放置备用。
12/22 再准备一个空碗打散一个鸡蛋备用。
13/22 再准备一个空碗加入一勺干面粉，放置备用。
14/22 从冰箱取出冷冻过的鸡肉。按顺序操作。1：滚上一层干面粉。
15/22 2：鸡蛋液里滚一边。
16/22 3：再滚一层干面粉。
17/22 4：挂浆面糊里滚一边。
18/22 油温7成热放入鸡块。
19/22 中火炸至两面金黄。
20/22 控油捞出盛入盘里，挤上一层酸甜酱即可。也可以不用，直接吃也ok，随自己喜好。
21/22 成品图。
22/22 咬开来一张。学会了这个，小宝贝再也不用吵着要去麦当劳了。
