红烧肉沫豆腐

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  1/13 豆腐，猪肉，青葱，小红椒，姜，蒜
  

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  2/13 豆腐用盐水泡泡切成小块，
  葱蒜小红椒切碎，姜切丝，
  猪肉切小块放料理机里搅拌成肉泥，
  再用配料腌制十来分钟

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  3/13 炒锅洗净倒是少许油加热，
  油锅加热后姜蒜小红椒豆瓣酱煸香，
  

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  4/13 配料煸香后倒入肉末翻炒

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  5/13 加入适量的清水或开水煮开

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  6/13 水开后倒入切好的豆腐

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  7/13 盖上锅盖，焖烧一会儿

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  8/13 煮至差不多时，加少许盐，一点点糖

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  9/13 一点点酱油

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  10/13 再焖至一会儿

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  11/13 焖至差不多收汁时，撒些葱花

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  12/13 最后微微翻炒均匀入味了即可

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  13/13 一道简单又美味的红烧肉沫豆腐就做好了

小贴士

做法看似复杂，但做起来挺简单的

作者: 浅夏泡沫

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