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简单大方的一套菜，亲戚朋友来家做客，首选招待菜之一。（看着步骤多，只要做过一次，就很简单了）
25分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/15 牛肉洗净备用
2/15 改刀切块
3/15 冷水下锅煮开
4/15 煮到这个状态，捞起备用
5/15 煮牛肉的时间，先调一碗料汁备用（酱油，蚝油，腐乳）
6/15 生姜葱白大料下锅爆香
7/15 牛肉放下去炒出香味，倒入调好的料汁继续翻炒，加一点糖一点盐（放够牛肉的味道即可）
8/15 转到高压锅压15分钟
9/15 高压锅压煮的空余时间，准备一下土豆和西红柿。土豆切方形备用（忘记拍）西红柿一个切块，一个切小丁备用
10/15 牛肉压好后，放油土豆下锅翻炒到这个状态，边边看起来透明的感觉
11/15 下西红柿翻炒变软
12/15 倒入压好的牛肉，连汤一起，盖上盖子
13/15 焖至土豆八成熟，加盐，味精调味，继续焖煮
14/15 汤汁收到这个状态，土豆就熟透了，装盘。
15/15 成品图
焖煮土豆时盖上盖子，不要经常翻炒，否则容易煮烂，影响美观和口感。
