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牛肉去血腥，最好凉水入牛肉，以免牛肉太老
1/4 准备材料，如图
2/4 料酒，老抽，葱段腌制牛肉，去腥
3/4 凉水同牛肉齐入锅，烧半开捞出，避免过凉水，腌制后西红柿炸锅，翻炒牛肉
4/4 添水，牛肉炖一小时后入土豆
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