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海带含有丰富的碘等矿物质元素，而且热量低，有软坚散结，消肿利水，润下消，还有降压降脂，防治甲状腺，利尿消肿，降糖等作用。
25分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/17 海带提前3小时泡发
2/17 刷洗干净后，切成细条状
3/17 豆腐干洗净后，切成条状备用
4/17 备好牛骨汤
5/17 香葱摘洗干净后，打成结备用
6/17 再取一根香葱，切成葱花备用
7/17 起锅注入少许清水
8/17 加入牛骨汤
9/17 加入海带、豆腐干、葱结
10/17 大火烧开后，撇去浮沫
11/17 再加入猪油，熬煮15分钟左右
12/17 加入盐和胡椒粉，拌匀煮沸
13/17 夹出葱结，丢弃
14/17 调入味精，拌匀即可
15/17 出锅后，撒上葱花和枸杞
16/17 即可食用
17/17 成品图
没有牛骨汤，可以用高汤或者别的汤代替。
