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铁棍山药有很好的健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、增强体力免疫等功能，同时可以调整内分泌、调整心脏功能等等。铁棍山药是我家常备的食材之一，不仅能做菜，做汤，还可以用作主食中，今天的山药汉堡胚就是其中之一。
25分钟
烧烤味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/24 准备好原材料。
2/24 山药去皮切成小块。
3/24 放入蒸锅蒸熟。
4/24 蒸好的山药放入料理杯。
5/24 加入50克牛奶。
6/24 打成山药泥。
7/24 山药泥放入面包桶内。
8/24 加入50克牛奶。
9/24 打入一个鸡蛋。
10/24 放入玉米油。
11/24 放入称好的面粉。
12/24 加入酵母和白糖。
13/24 放入食盐（食盐和酵母对角放）。
14/24 启动面包机的揉面程序。
15/24 揉面半个小时，揉出结实的手套膜。
16/24 将面团滚圆后，放入面包机桶内发酵至两倍大。
17/24 将面团取出排气，均匀分成八等份。
18/24 揉圆后放入烤盘内。
19/24 在面团表面均匀的刷上蛋液。
20/24 均匀撒上白芝麻。
21/24 放入烤箱发酵至两倍大。（烤盘下面放一碗热水）
22/24 烤箱提前预热10分钟。
23/24 烤箱上下火120度，烤20分钟。
24/24 松软好吃的汉堡胚完成了。
由于放了山药泥，汉堡胚很松软，放凉后也不会硬。
