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土豆的营养成分十分全面，不仅含有丰富的淀粉，还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用。这款洋葱土豆饼里加入了几种蔬菜，营养丰富，口感也很不错，非常适合小孩子食用。
15分钟
家常味
中级
快手菜
蒸
家常菜
1/20 准备好食材。
2/20 土豆清洗干净，去皮切成薄片。
3/20 上蒸锅蒸熟。
4/20 菜椒洗净，切成小丁。
5/20 胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。
6/20 香肠去掉肠衣，一剖四半切成小丁。
7/20 洋葱取中间部分切成洋葱圈，剩余部分切成小丁。
8/20 土豆蒸好压成泥。
9/20 打入一个鸡蛋。
10/20 放入火腿丁。
11/20 放入胡萝卜丁。
12/20 放入菜椒丁。
13/20 放入洋葱丁，搅拌均匀。
14/20 再加入适量食盐。
15/20 加入少许胡椒粉，再次搅拌均匀。
16/20 洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉。
17/20 锅内放油，油烧热后放入洋葱圈。
18/20 随后用小勺盛土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内。
19/20 用小火煎至定型，翻转另一面，煎至两面金黄即可。
20/20 成品图！
