




5.8万点赞 · 42收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.8万
早餐来两个包子,一碗粥就搞定了。

1/12 400克面粉,20克糖,4克酵母,2克馒头改良剂,放到面盆备用

2/12 加200克水,揉成面团

3/12 盖上盖子发酵至两倍大

4/12 这样的蜂窝状,面就发好了

5/12 面团排除空气,备用

6/12 分为大小一样的面团

7/12 擀成边边薄,中间厚的面皮

8/12 猪肉粉条馅,提前炒好(上一个菜谱有教程)

9/12 捏一下花边

10/12 包好的包子,静置10分钟左右,水开后,上锅蒸18分钟,焖两分钟开盖,(具体时间看包子大小)

11/12 香喷喷的包子蒸好了

12/12 装到篮子里。
做粉条馅的包子,馅先炒一下味道更香。

