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25分钟
五香
高级
面食
煎
其他
1/21 准备面粉，盐，水。
2/21 和成面团，松弛30分钟。
3/21 韭菜洗干净控水后，切碎备用。
4/21 鸡蛋打入碗里搅打均匀。
5/21 炒熟后用锅铲捣碎盛出备用。
6/21 韭菜里先加入一汤勺的菜籽油，搅拌均匀，以免放盐后出水严重。
7/21 再放入鸡蛋，盐，五香粉，鸡粉，生抽，耗油，香油。
8/21 搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。备用。
9/21 松弛好的面团再次揉光滑。
10/21 搓成长条。
11/21 切成大小均匀的剂子，饺子皮大小。
12/21 擀成饺子皮大小。
13/21 放入韭菜鸡蛋馅。
14/21 中间捏紧，两边留口。
15/21 全部码好。
16/21 平底锅刷一层薄油。依次放入锅贴生胚。
17/21 准备2勺淀粉，加入多半碗清水做成稀的水淀粉。
18/21 倒入平底锅里，没过锅贴1/2。
19/21 盖锅，中小火慢煎，多次转动锅底使之受热均匀。
20/21 料汁水淀粉收干，韭菜香味四溢即可出锅食用。
21/21 成品图
