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米粉蒸糕口感微甜、清香不腻，今天在里面加入了蔓越莓干和枣蓉馅，吃起来感觉丰富有层次，喜欢的快来试试吧~
15分钟
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/21 准备一下所需要的食材~
2/21 糯米粉、粘米粉、白糖放在一起搅拌均匀。
3/21 清水一点点加入，带一次性手套揉搓均匀。
4/21 直到米粉手感湿润可以捏成团一碰就散的状态。
5/21 把湿润的米粉过筛一下，米粉会细腻一些。
6/21 把蔓越莓干切成小细碎。
7/21 把切碎的蔓越莓干加入米粉中。
8/21 然后把米粉和蔓越莓干搅拌均匀。
9/21 把花形挞模刷一层植物油防粘。
10/21 盛一半挞模量的米粉，放入枣蓉馅。
11/21 把其余米粉加入，晃动模具使米粉平整。不用压实。
12/21 智能升降锅中倒入清水。
13/21 接通电源，轻触上升键。
14/21 万慕智能升降锅虑篮自动升起可作蒸笼。
15/21 把米粉糕摆入虑篮盖锅盖开启电源。
16/21 轻触火锅模式大火，水开后再蒸8~10分钟即可。
17/21 关闭电源，打开锅盖放至略有余温。
18/21 倒扣脱模装盘~
19/21 摆入蔓越莓干作装饰即可~
20/21 切开尝尝吧~
21/21 成品图
清水的用量根据米粉干湿度酌情增减，米粉手感湿润，能捏成团，一碰就散的状态即可。
蔓越莓米粉蒸糕密封保存，建议尽快吃完呦。
