保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 57收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.9万
好吃不上火，简单易上手！
52分钟
甜味
初级
甜点
蒸
其他
1/13 把鸡蛋打入无水无油的盆里。
2/13 加入三分之一的白糖，用电动打蛋器打发。
3/13 打发至出现细泡时加入三分之一的白糖继续打发。
4/13 打发至浓稠时加入最后的白糖继续打发。
5/13 打发至提起打蛋器滴落的蛋糕糊纹路不会马上消失即可。
6/13 筛入低筋面粉翻拌均匀。
7/13 翻拌至无干粉时加入玉米油继续翻拌均匀。
8/13 把拌均匀的面糊装入裱花袋里。
9/13 把裱花袋剪个小口，再把面糊挤入纸杯里，挤八分满即可。
10/13 撒上适量的蔓越莓。
11/13 放入烧开的蒸锅里大火蒸10-15分钟，时间到了再焖3分钟即可打开锅盖。
12/13 成品图。
13/13 成品图。
1.注意全蛋的打发，加入面粉的时候翻拌手法要快，不然易消泡。2.蒸的时候要先把锅里的水烧开了再放入蛋糕糊。3.我用的是小号蛋糕纸杯，如果没有纸杯的可以用别的容器，用容器要注意蒸的时间，时间自己控制。
