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松软香甜!老少皆宜!
1/7 牛奶加热至37℃左右,加入酵母粉。把面粉和玉米粉到、炼乳到进碗里用筷子搅匀,然后边倒^牛奶边搅至均匀
2/7 拿出10寸模具,里面刷油,把面团放进去
3/7 蒸锅里坐热,发酵至2倍大
4/7 加入蔓越莓干盖上
5/7 盖上锡纸,大火蒸30分钟,过五分钟开盖。
6/7 成品是这样的
7/7 是不是很美!没有放糖,但因为有蔓越莓的酸甜,有牛奶的奶香。很好吃的说!
盖锡纸是怕水滴进去影响美观和口感,过5分钟开盖是防止回缩。