蔓越莓蒸糕的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓蒸糕
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蔓越莓蒸糕

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松软香甜!老少皆宜!

作者: 小鱼1794
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛奶加热至37℃左右,加入酵母粉。把面粉和玉米粉到、炼乳到进碗里用筷子搅匀,然后边倒^牛奶边搅至均匀

    1/7 牛奶加热至37℃左右,加入酵母粉。把面粉和玉米粉到、炼乳到进碗里用筷子搅匀,然后边倒^牛奶边搅至均匀

  • 拿出10寸模具,里面刷油,把面团放进去

    2/7 拿出10寸模具,里面刷油,把面团放进去

  • 蒸锅里坐热,发酵至2倍大

    3/7 蒸锅里坐热,发酵至2倍大

  • 加入蔓越莓干盖上

    4/7 加入蔓越莓干盖上

  • 盖上锡纸,大火蒸30分钟,过五分钟开盖。

    5/7 盖上锡纸,大火蒸30分钟,过五分钟开盖。

  • 成品是这样的

    6/7 成品是这样的

  • 是不是很美!没有放糖,但因为有蔓越莓的酸甜,有牛奶的奶香。很好吃的说!

    7/7 是不是很美!没有放糖,但因为有蔓越莓的酸甜,有牛奶的奶香。很好吃的说!

  • 小贴士

    盖锡纸是怕水滴进去影响美观和口感,过5分钟开盖是防止回缩。

    作者: 小鱼1794

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