蔓越莓蒸蛋糕(完整版)的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓蒸蛋糕(完整版)
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蔓越莓蒸蛋糕(完整版)

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刚有哈友问才看到漏发一步,现在重新整理发完整的

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所以的材料

    1/16 准备好所以的材料

  • 蔓越莓切碎备用

    2/16 蔓越莓切碎备用

  • 鸡蛋和糖放入无油无水的盆中

    3/16 鸡蛋和糖放入无油无水的盆中

  • 用电动打蛋器打发至发白蓬松状态,提起打蛋器,滴落纹路不容易消失即可

    4/16 用电动打蛋器打发至发白蓬松状态,提起打蛋器,滴落纹路不容易消失即可

  • 倒入玉米油,拌匀

    5/16 倒入玉米油,拌匀

  • 把低筋面粉和泡打粉混合后过筛加入鸡蛋中,拌匀

    6/16 把低筋面粉和泡打粉混合后过筛加入鸡蛋中,拌匀

  • 放入一半的蔓越莓,剩下一半留着放表面,拌匀

    7/16 放入一半的蔓越莓,剩下一半留着放表面,拌匀

  • 装入裱花袋

    8/16 装入裱花袋

  • 模具刷一层薄薄的油

    9/16 模具刷一层薄薄的油

  • 裱花袋底部剪一个小洞,把蛋糕糊挤在模具中

    10/16 裱花袋底部剪一个小洞,把蛋糕糊挤在模具中

  • 挤到八-九分满即可

    11/16 挤到八-九分满即可

  • 表面撒上蔓越莓

    12/16 表面撒上蔓越莓

  • 蒸锅加水大火烧开后放进去,蒸10分钟后关火,闷5分钟再开锅

    13/16 蒸锅加水大火烧开后放进去,蒸10分钟后关火,闷5分钟再开锅

  • 开锅取出来晾凉脱模

    14/16 开锅取出来晾凉脱模

  • 成品图

    15/16 成品图

  • 来张内部组织

    16/16 来张内部组织

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