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鲅鱼肉质细腻，土豆润肠、胡萝卜富含维生素A、菠菜补铁，这是道营养丰富的早餐。
15分钟
家常味
中级
私房菜
蒸
家常菜
1/6 鲅鱼去骨取肉，剁成泥状。
2/6 土豆去皮蒸15分钟，压成泥。
3/6 胡萝卜切小丁，菠菜焯水切碎。菠菜焯水可以去掉草酸。
4/6 将鱼泥、土豆泥、胡萝卜丁、菠菜碎混合，加盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
5/6 锅中放油，将混合好的菜泥放入锅中，小火煎至表面金黄。
6/6 出锅装盘，美味营养的鱼泥土豆饼就做好了。可以放几粒枸杞装点一下更漂亮。
菠菜焯水时放少许盐，这样菠菜颜色鲜亮。
