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土豆泥饼
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土豆泥饼

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土豆既能当饭,又能当菜,吃法很多。土豆泥饼就是其中一种美味主食。土豆泥加面粉和葱花,做出的饼,味道焦香,软糯易消化。

作者: 实名注册
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 按照材料表备好各种食材。

    1/12 按照材料表备好各种食材。

  • 土豆切块,上笼蒸熟。大约蒸15分钟。

    2/12 土豆切块,上笼蒸熟。大约蒸15分钟。

  • 蒸熟的土豆块去皮。

    3/12 蒸熟的土豆块去皮。

  • 带上一次性手套吧,土豆块儿按压成土豆泥。

    4/12 带上一次性手套吧,土豆块儿按压成土豆泥。

  • 分次掺入面粉揉勾

    5/12 分次掺入面粉揉勾

  • 把红萝卜块切丁,葱切碎放入面中,加花椒面和盐。

    6/12 把红萝卜块切丁,葱切碎放入面中,加花椒面和盐。

  • 把面团重新揉勺。

    7/12 把面团重新揉勺。

  • 案板上铺上干面粉,把面团擀成薄饼。

    8/12 案板上铺上干面粉,把面团擀成薄饼。

  • 用小碗碗口扣出小饼。

    9/12 用小碗碗口扣出小饼。

  • 锅里刷油,放入土豆饼慢火煎制。

    10/12 锅里刷油,放入土豆饼慢火煎制。

  • 大约两分钟后,翻另一面煎。

    11/12 大约两分钟后,翻另一面煎。

  • 煎好后装盘。土豆泥饼就做好了。

    12/12 煎好后装盘。土豆泥饼就做好了。

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