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红枣含有丰富的维生素营养成分,可能单独吃不怎么喜欢,但是却钟爱一切红枣味的东西,养生女孩的必备啦!!走在街道上,枣糕味扑面而来,香甜香甜的味道,果断回家自己做个红枣蛋糕,枣香浓郁,美容养颜,完全不熟蛋糕店啊!!以后再也不想去蛋糕店买了~
1/8 红枣蒸熟去核,用叉子碾碎,加入红糖,食盐,搅拌机搅的更碎一些。
2/8 加入四枚鸡蛋,滴入几滴柠檬汁(没有也可以不加)去腥,用搅拌机搅拌,搅拌成浅咖色,比较细腻,没有大颗粒即可。
3/8 面粉和泡打粉过筛加入枣糊中,搅拌均匀至没有干粉
4/8 加入食用油,搅拌均匀。
5/8 蛋糕糊加入纸杯中,八分满即可,烤出来蛋糕会膨胀哒~上面可以撒上芝麻点缀,烤出来更香哦!
6/8 烤箱145℃预约,140℃烤50分钟,香喷喷的红枣蛋糕就出炉啦!
7/8 香甜可口的蛋糕,再冲一杯咖啡做下午茶,也可以当做早点(●°u°●) 」蛋糕内部组织细腻,还可以吃到颗粒状的红枣哦~
8/8 蛋糕软糯糯的
红枣用的是新疆和田大枣,含糖量很高较甜。用普通枣的可以适当增加红糖量哦!