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自从有了娃儿,总想做各种各样的辅食,今天做些奶香小油条,健康卫生有好吃,分享给大家~
1/10 准备好以上主料(除了牛奶),然后混合到一起。
2/10 缓慢加入纯牛奶,和成光滑的面团(600g面,一包纯牛奶的量刚刚好)。
3/10 盖上保鲜膜;
4/10 醒发2倍大;
5/10 将醒发好的面团分成3份;
6/10 用擀面杖擀成薄片,并用刀切成细长条;
7/10 两条叠一起,然后中间用筷子压一下,再切成小段;
8/10 捏成小剂子;
9/10 起锅,倒入适量油,油热后,放入小剂子;
10/10 炸至表面金黄即可;
炸小油条时,注意油温不能太热,不然容易糊;
小油条放入油锅后,待油条浮起,再用筷子翻面,这样炸出来的油条比较松软酥脆。