保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 183收藏
8.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.2万
北方街头的早餐有很多：胡辣汤，豆腐脑，煎饼果子，包子，豆浆油条等等。每一道我都特别喜欢，如果让我选最喜欢的，那一定是豆浆油条了，今天不出门，自己在家做个奶香味的小油条，虽然没有豆浆的搭配，不过依然吃的很满足。
45分钟
家常味
初级
面食
炸
其他
1/5 准备面，酵母鸡蛋两个，纯牛奶一袋。把鸡蛋直接打入面中，用牛奶代替水和面。
2/5 用纯牛奶和面，拌成絮状，揉光以后密封起来放到室内自然醒到两倍大。
3/5 发酵好的面团不要揉直接用擀面杖擀开，用刀切成条，两条叠在一起，用筷子在中间压一下。
4/5 备好的油条面再醒上10的分钟，油温七成热时下锅小火炸，快速翻，炸到两面焦黄就可出锅。
5/5 因为在和面的时候加了鸡蛋和牛奶，所以炸出来的油条非常香。因为家里的锅比较小，所以在炸之前用刀把面切成了两半，感觉小油条吃起来更香。
注意事项：
1.和面前记得加鸡蛋，用牛奶和面。
2.油条面准备好以后再醒上10分钟。
3.炸油条的时候要快速翻，以免焦。
