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油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素。可以开胃消食、提高免疫力,不宜经常吃。禁忌人群:高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用油条;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食油条。
1/16 准备好食材
2/16 面粉盆里加入糖霜、泡打粉、鸡蛋搅拌
3/16 不断一点点倒入酸奶搅拌
4/16 揉成面团放置温暖处2个小时
5/16 放置好的面团膨胀2倍大
6/16 想要揉成光滑的面团不太可能,因为比较黏,防止粘黏,在垫子上和手上抹上少些一层油
7/16 抹上油后在揉面团就容易多啦,一点都不粘。揉成厚约1-2里面厚的长方形
8/16 切相等份的小条
9/16 取出两块堆叠,用筷子在中间按压一下
10/16 捏住两头,然后均匀向两边拉长
11/16 堆叠拉好的面条
12/16 油锅预热,手放上面感受温度即可下锅
13/16 一定小火,不断反面,注意观察受热后的油条颜色变化
14/16 变成金黄色的时候捞出放在吸油纸上吸油放凉
15/16 咬一口外酥里嫩,浓浓的奶香味。
16/16 自制的奶香小油条很受欢迎哦。我平时不吃油条的人忍不住吃了好几根。哈哈