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牛肉提供优质蛋白，土豆胡萝卜营养丰富，咖喱味道浓郁，下饭神器！
25分钟
咖喱
中级
创意菜
煮
其他
1/7 牛肉洗净切块，反复冲洗去血水，加桂皮、十三香、八角、生抽、葱段和适量的水，放在高压锅中压25分钟左右。
2/7 葱切段，土豆、胡萝卜切块。
3/7 西蓝花掰成小朵，焯水备用。准备一盒咖喱。
4/7 锅中放油，葱爆锅，加入胡萝卜土豆翻炒，倒入炖牛肉的原汤，焖煮15分钟左右。
5/7 放入炖好的牛肉，再焖5分钟。
6/7 关火，锅中放入咖喱块，轻轻搅拌待咖喱块融化。咖喱完全融化后，开小火熬至汤汁浓稠。
7/7 米饭盛出，西蓝花摆盘，倒入做好的咖喱牛肉，香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了。
胡萝卜切块稍微比土豆小一些，这样才能同步成熟。放入咖喱块后一定要关火并搅拌，咖喱容易糊锅。
