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脸谱馒头
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脸谱馒头

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原本不会做馒头的我,最近觉得做馒头不但很有成就感,还越做越满意了,今天这款馒头在网上学到的,说是无脸男,我觉得更像脸谱,你说呢?

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 芝麻糊中加入酵母,拌匀

    1/15 芝麻糊中加入酵母,拌匀

  • 加入面粉拌成絮状后,揉成光滑面团,发酵至两倍大

    2/15 加入面粉拌成絮状后,揉成光滑面团,发酵至两倍大

  • 发酵好的面团揉匀排气

    3/15 发酵好的面团揉匀排气

  • 分成若干个小剂子

    4/15 分成若干个小剂子

  • 取一个剂子滚圆,搓成椭圆形

    5/15 取一个剂子滚圆,搓成椭圆形

  • 把黄面团和白面团擀成小一号的椭圆面皮,贴在黑色椭圆面团上

    6/15 把黄面团和白面团擀成小一号的椭圆面皮,贴在黑色椭圆面团上

  • 取红色面团,用花模切出小花朵

    7/15 取红色面团,用花模切出小花朵

  • 贴在黑面团的右下角

    8/15 贴在黑面团的右下角

  • 再把红面皮压出月芽形

    9/15 再把红面皮压出月芽形

  • 剪一截长三角

    10/15 剪一截长三角

  • 贴在黄白面皮的四角

    11/15 贴在黄白面皮的四角

  • 用黑面做出眼睛和嘴巴

    12/15 用黑面做出眼睛和嘴巴

  • 放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟

    13/15 放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟

  • 关火后焖1分钟后,出锅装盘

    14/15 关火后焖1分钟后,出锅装盘

  • 再来一张

    15/15 再来一张

  • 小贴士

    不会做馒头的我,居然爱上了做馒头了,现在还想做漂亮的花馒头,这款向日葵馒头随心打造,您看还可以吗?

    作者: 林乡

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