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土豆丝我最喜欢吃的一道菜，辣辣的比较下饭
1/7 土豆去皮洗净切丝，用水多洗几遍，泡一下
2/7 以上食材切好
3/7 锅内放油烧热，爆香蒜小米椒
4/7 放入土豆丝翻炒几分钟
5/7 放入青椒，盐，生抽调味
6/7 最后放入鸡精翻炒一下盛出
7/7 成品
土豆多清洗几遍，去掉淀粉，这样炒出来的土豆丝比较脆，土豆泡水这样防止氧化发黑
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