酸中透甜

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备好食材：糯米粉、黄豆面、猕猴桃、小麦粉、纯牛奶、炼乳、澄面

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  2/12 将10克炼乳盛入到纯牛奶中

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  3/12 放入80克糯米粉、40克小麦粉、30克黄豆面、10克澄面

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  4/12 搅拌均匀至糊状

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  5/12 将猕猴桃削皮切成块

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  6/12 在双面煎锅中倒入2克植物油

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  7/12 放上一部分猕猴桃

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  8/12 盛入黄豆糯米糊，调成小火，盖上盖子

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  9/12 一面成熟后，翻另一面，一共需要五分钟

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  10/12 将成熟的猕猴桃黄豆糯米糕取出，放上剩余猕猴桃

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  11/12 酸中透甜就制作好了

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  12/12 成品图

小贴士

1、没有澄面，可用玉米淀粉代替
2、炼乳有甜味，固不加白糖
3、双面煎锅倒入植物油，避免黏锅

作者: 禅源

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