萌妹子豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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萌妹子豆沙包
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萌妹子豆沙包

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红色面团稍微厚一些可以遮住黑色的头发

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂,捣成泥

    1/14 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂,捣成泥

  • 加入白糖,酵母,面粉,和成光滑不沾手的面团松弛10分钟。

    2/14 加入白糖,酵母,面粉,和成光滑不沾手的面团松弛10分钟。

  • 南瓜面团取少许,加入竹炭粉,揉成均匀光滑的面团。

    3/14 南瓜面团取少许,加入竹炭粉,揉成均匀光滑的面团。

  • 南瓜面团取少许加入红曲粉揉成均匀光滑的面团。

    4/14 南瓜面团取少许加入红曲粉揉成均匀光滑的面团。

  • 豆沙馅每个15克。

    5/14 豆沙馅每个15克。

  • 红色面团擀成饺子皮后,用根粗吸管两两交叉,切除一个月牙做嘴巴。

    6/14 红色面团擀成饺子皮后,用根粗吸管两两交叉,切除一个月牙做嘴巴。

  • 黑色面团擀成饺子皮厚度,用牙签压一排头发,切成小段。

    7/14 黑色面团擀成饺子皮厚度,用牙签压一排头发,切成小段。

  • 再用粗吸管压出圆形做眼睛。

    8/14 再用粗吸管压出圆形做眼睛。

  • 红色面团用圆口玻璃杯压出圆形,一分为二做帽子。

    9/14 红色面团用圆口玻璃杯压出圆形,一分为二做帽子。

  • 南瓜面团每个剂子35克,擀成饺子皮包入豆沙馅,利用虎口位置收口,一定要收成圆形。

    10/14 南瓜面团每个剂子35克,擀成饺子皮包入豆沙馅,利用虎口位置收口,一定要收成圆形。

  • 依次贴上头发,帽子,用牙签贴上眼睛,嘴巴。

    11/14 依次贴上头发,帽子,用牙签贴上眼睛,嘴巴。

  • 盖块湿布醒发至1.5倍大。

    12/14 盖块湿布醒发至1.5倍大。

  • 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可。

    13/14 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可。

  • 成品图

    14/14 成品图

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