紫米绿豆酸奶糕

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  1/10 所需食材：熟绿豆、紫米、红糖、白糖、酸奶、玉米淀粉、椰蓉

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  2/10 紫米提前浸泡一夜，洗净，倒入锅中加适量的清水煮熟

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  3/10 煮熟的紫米趁热添加红糖，并且搅拌均匀，放一旁备用

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  4/10 酸奶倒入锅中，加入玉米淀粉、与白糖，边烧边搅拌，如果你的绿豆是甜的，这一步就不需要加白糖

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  5/10 烧至酸奶黏稠度很浓的膏状关火，加入绿豆将两者混合均匀

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  6/10 取来一个玻璃容器，容器底部撒上椰蓉

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  7/10 铺上一层酸奶绿豆膏，整平压实

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  8/10 再铺上一层紫米，同样整平压实

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  9/10 最后再盖上一层绿豆膏，压实，盖上盖，放入冰箱冷冻至定型

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  10/10 定型后取出，倒扣保鲜膜上，根据自己的喜欢切出形状，摆盘食用

小贴士

绿豆与紫米可以按自己喜欢更换
如果绿豆本身是甜的，酸奶中无需加糖

作者: 简单-家常菜

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