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披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。 迷你比萨自然就是一款很小很有趣的披萨类型，今天我们get一款虾仁干酪的做法，一起来试试吧！
45分钟
烧烤味
中级
烧烤
腌
西餐
1/18 首先我们先和面。牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、面粉、酵母、盐。面和好了，盖上保鲜膜发酵30分钟。
2/18 30分钟面发好了，揉掉面中的空气。
3/18 准备好所有制作食材。虾仁、红椒、洋葱、芝士碎、面团、干酪芝士片、披萨酱、黑胡椒碎、披萨草。
4/18 先将虾仁腌制一下，放入盐、蚝油、淀粉、黑胡椒碎。
5/18 搅拌均匀腌制10分钟。
6/18 将食材切成小条装待用。
7/18 将面分成两块儿，揉圆待用。
8/18 倒一些橄榄油，防止面团粘菜板。
9/18 将面团分成六份，分别擀成加入圆形，披萨胚就做好了，放入烤盘中。
10/18 用圆形模具将干酪压出圆形待用。提前预热烤箱180度预热10分钟。
11/18 在披萨饼底上挤上一些披萨酱。
12/18 将披萨酱涂抹均匀。
13/18 再放上圆形的干酪。
14/18 放上红椒和虾仁。
15/18 再放上洋葱、芝士碎、撒上一层茴香点缀。
16/18 将烤盘放入烤箱中，180度烤15分钟。
17/18 满屋子飘着香味，特别Q又好吃的披萨就上桌了！
18/18 我没有忍住吃了三个，特别的好吃哟！
我的火候稍微过了一些，烤了大概18分钟，忘记了是 mini披萨，用了大披萨的时长，友友们可以注意一下这个问题。
