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圆形模具尽量选择直径大一些的,我用的红酒杯印的,感觉有点小,手残党第一次不好操作。

1/12 面粉里加入白糖,酵母,水,揉成光滑的不沾手的面团,醒发至两倍大。

2/12 擀成8mm厚的饼皮,用直径大一些的圆口容器压出圆形,自己擀成圆饼也可以。

3/12 划出如图的样子

4/12 折上来,其余半圆用梳子压痕。

5/12 另一半卷起来。

6/12 卷起来的部分折成一个圈。样子就出来了。

7/12 尾巴捏起来,压成型。

8/12 尾巴一分为二。再压上印痕。

9/12 嘴巴捏一捏,装上黑米做眼睛就Ok了

10/12 盖块湿布醒发至1.5倍大。

11/12 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。

12/12 成品图

