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56分钟
奶香
中级
甜点
其他
其他
1/14 准备好食材。
2/14 牛奶和酵母混合，并搅拌片刻使酵母溶解在牛奶中（用常温或者温牛奶，不要用冰牛奶）。
3/14 再加入面粉、糖、盐混合。
4/14 黄油提前隔加热转化。
5/14 将熔化成液态的黄油倒入面粉中。
6/14 用手揉成面团，揉成面团后，使劲揉几分钟，这个面团不需要出膜，充分揉透即可。
7/14 盖上保鲜膜，放置温暖的地方，发酵至一倍大。
8/14 将发酵好的面团从容器里取出来，压扁（不要揉）成为图中所示的扁扁的圆片（可以撒适量干面粉防粘）。
9/14 然后用切刀切成8份。
10/14 将切好的小面团放入铺了锡纸的烤盘里，静置15分钟。
11/14 烤箱提前预热10分钟。
12/14 静置好后在表面刷上蛋液。
13/14 放入预热好的烤箱内，上下火150度烤15分钟。
14/14 直到司康全部鼓起，表面呈金黄色即可出炉。
烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。
