菠菜南瓜薯条馒头的做法_菜谱_香哈网
菠菜南瓜薯条馒头
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菠菜南瓜薯条馒头

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 菠菜焯水后加入水和食用碱打成汁,再加入白糖酵母搅拌均匀,加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。

    1/12 菠菜焯水后加入水和食用碱打成汁,再加入白糖酵母搅拌均匀,加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。

  • 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥,加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。

    2/12 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥,加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。

  • 南瓜面团擀成5mm厚,用筷子依次压出薯条的样子。

    3/12 南瓜面团擀成5mm厚,用筷子依次压出薯条的样子。

  • 菠菜面团擀5mm厚,切成宽片。

    4/12 菠菜面团擀5mm厚,切成宽片。

  • 对折后切成薯条盒的样子。

    5/12 对折后切成薯条盒的样子。

  • 放入南瓜面团的薯条

    6/12 放入南瓜面团的薯条

  • 边上捏紧。

    7/12 边上捏紧。

  • 用梳子压一下花边

    8/12 用梳子压一下花边

  • 盖块湿布醒发至1.5倍大,约40分钟。

    9/12 盖块湿布醒发至1.5倍大,约40分钟。

  • 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可。

    10/12 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可。

  • 成品图

    11/12 成品图

  • 成品图二

    12/12 成品图二

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