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第一次吃香煎鲈鱼片是坐月子时，月嫂阿姨做给我吃的！我和老公都觉得很香，超好吃的！所以快出月子时就找阿姨学来了，现在分享给大家，希望有和我一样喜欢的
28分钟
家常味
初级
其他
烧
家常菜
1/7 鲈鱼一条，把鲈鱼肉给整片切出来（我是买鱼时让老板帮忙切的）！洗干净，沥干水
2/7 沥水时正好调酱汁！ 把生抽，玉米淀粉，水倒进碗里，搅拌均匀备用！
3/7 生姜切丝
4/7 平底锅下油，盐！中火！烧至七八成热，下鱼片煎制两面金黄，煎熟了即可装盘
5/7 油锅下姜丝炒制一小会！然后铺于鱼片上
6/7 酱汁用筷子搅拌一下，锅中大火，下酱汁快去搅拌，直到起大泡泡即可关火淋入鱼片（这个步骤忘记拍了）
7/7 收工！一道香喷喷的香煎鲈鱼片即可享用～ 有葱末的话还可以撒些许葱末在上面
煎鱼片时用锅铲压一下鱼片，中间要煎熟了，同时也会使煎出来的鱼片平整好看
